LES ESCARGOTS DE SUISSE « MONT D’OR »

Bernard Fivaz, dernier « Escargotier » en Suisse prépare artisanalement des produits de grande qualité.

Escargots sauvages Helix Pomatia ramassés dans des zones naturelles en Hongrie de début avril à fin juin.

(Traçabilité de la zone de ramassage)

ESCARGOTS DU « MONT D’OR » - SURGELÉS

Cuisson longue au court bouillon (thym, laurier, piment) sans aucun additif ou aide culinaire industrielle.

Rencoquillage et beurrage manuels. Mode bourguignonne.

DÉLICES DU « MONT D’OR » - SURGELÉS

Escargots cuisinés mis dans un vol-au-vent et garnis d’une farce.

ESCARGOT DU « MONT D’OR » EN CONSERVES

Escargots triés, stérilisés au court-bouillon.

A préparer selon votre désir ou une recette sympa... que vous trouverez sur l'étiquette.


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